Pascale Perrier - Saveurs du Vercors - 40 recettes et 1000 infos autour des produits locaux.

Saveurs du Vercors - 40 recettes et 1000 infos autour des produits locaux (Relié)

Name: Saveurs du Vercors
Price: 14.9 EUR
Availability: Instock
Author: Pascale Perrier
ISBN: 9782842066840

Pascale Perrier

Fontaine de Siloé (La)
Paru le : 14/10/2019

Du Bleu du Vercors-Sassenage à la Raviole du Royans, de la Noix de Grenoble à l'ail des ours, Pascale Perrier nous invite à la découverte des produits... > Lire la suite

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Du Bleu du Vercors-Sassenage à la Raviole du Royans, de la Noix de Grenoble à l'ail des ours, Pascale Perrier nous invite à la découverte des produits du Vercors et de leurs producteurs. Une grande bouffée d'air frais dans notre cuisine, avec des petits plats simples à réaliser qui sentent bon le foin coupé et le chaudron à confiture. Toutes les recettes présentées peuvent être réalisées avec les produits locaux.
Au fil des pages, l'auteur met également en perspective l'histoire alimentaire du plateau du Vercors et les enjeux auxquels nos agriculteurs doivent aujourd'hui faire face.