Roland Barthélemy et Arnaud Sperat-Czar - Guide du fromage - Choisir, reconnaître, goûter 1200 fromages du monde.

Guide du fromage - Choisir, reconnaître, goûter 1200 fromages du monde (Broché)

Name: Guide du fromage
Price: 10.04 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Roland Barthélemy
ISBN: 9782012368675

Roland Barthélemy, Arnaud Sperat-Czar

Jacques Guillard

(Photographe)

Hachette
Paru le : 24/09/2003

Vous trouverez, dans ce livre très illustré : Tous les conseils utiles pour acheter, servir et savourer vos fromages ; des astuces pour composer votre... > Lire la suite

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Vous trouverez, dans ce livre très illustré : Tous les conseils utiles pour acheter, servir et savourer vos fromages ; des astuces pour composer votre plateau et ses accompagnements : pain, vin, fruits. 1200 fromages du monde classés par famille. Des renseignements clairs et précis sur chacun d'eux : type de lait (brebis, chèvre, vache bufflonne), label de qualité, affinage optimal... 100 coups de cœur de Roland Barthélemy : 100 fiches détaillées qui vous font découvrir des fromages traditionnels ou moins connus.