Bière - Un atout pour la santé (Broché)

Cet ouvrage aborde tous les aspects de cette boisson aux vertus exceptionnelles : ses différents modes d'élaboration (les matières premières utilisées, le brassage, la fermentation, la filtration) ; sa composition et sa valeur nutritionnelle, son influence bénéfique tant sur le plan physiologique que diététique ; et enfin, l'art et la manière de la déguster. Broché 15, 5 x 22, 5 - 192 pages