Après des études universitaires et un monitorat de ski, Gilles Chappaz s'est tourné vers le journalisme. Tour à tour rédacteur en chef de Montagnes Magazine, Vertical et Ski Français, chef d'édition à Montagne (FR3), consultant à France Télévisions, directeur des rédactions chez Glénat, chroniqueur à Libération, au Monde ou TF1, rédacteur en chef-adjoint à l'Equipe Magazine, Il se consacre aujourd'hui à la réalisation de films documentaires et d'ouvrages sur le ski et la montagne.
---- En Suisse, les dessins de Jaques Vallotton, alias Valott, participent à l'imagerie nationale. Alors qu'il n'avait que 18 ans, son livre de caricatures Swiss Monsters a été bestseller de l'année. Il a aussi dessiné la mascotte officielle du Musée olympique de Lausanne, collaboré avec Franquin et Zep, mis en couleurs plusieurs albums de Cosey. Sa petite vache Mumu CowT a donné naissance à des millions d'objets vendus dans une vingtaine de pays.
Ses compatriotes ont pu savourer ses dessins de presse dans Le Matin et les retrouvent désormais dans 24 Heures. En 2013, Glénat a publié Swiss Touch, impérissable contribution de Jaques Vallotton et Bertrand Lehmann à l'imagerie helvétique, puis en 2014, Nainconnu, lui aussi décliné en une foultitude de produits " nainsensés ".