Né en 1934 à Chambéry, le photographe Pierre Collombert a sillonné la campagne française pendant plus de 30 ans. Des rencontres décisives marquent sa vocation de témoin discret, sensible et proche de la vie des paysans. Il a collaboré comme photographe et reporter à de nombreuses revues agricoles, dont Jeunes agriculteurs de 1968 à 1996. Jean-Pierre Coffe a participé à cet ouvrage en accompagnant les images en accompagnant les images d'un texte de synthèse sur la vie du monde paysan et son évolution.