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Agronomie et techniques laitières - Le cas des fruitières de l'arc jurassien (1790-1914) (Relié)

  • Classiques Garnier

  • Paru le : 01/03/2021
Le but de ce livre est de montrer l'originalité technique du fonctionnement des fruitières de l'Arc jurassien (Franche-Comté/Suisse). Il s'agit de... > Lire la suite
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Le but de ce livre est de montrer l'originalité technique du fonctionnement des fruitières de l'Arc jurassien (Franche-Comté/Suisse). Il s'agit de saisir les évolutions des discours des agronomes et des modalités de production des savoirs agronomiques durant un long XIXe siècle (c. 1790 - c. 1914).

Fiche technique

  • Date de parution : 01/03/2021
  • Editeur : Classiques Garnier
  • Collection : Histoire des techniques
  • ISBN : 978-2-406-10833-7
  • EAN : 9782406108337
  • Format : Grand Format
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 392 pages
  • Poids : 0.66 Kg
  • Dimensions : 16,0 cm × 22,7 cm × 2,7 cm
Fabien Knittel - Agronomie et techniques laitières - Le cas des fruitières de l'arc jurassien (1790-1914).
Agronomie et techniques laitières. Le cas des fruitières...
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