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Le nouveau livre en format poche de Virginie Grimaldi
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Nouveau manuel de la cuisine végétale (Relié)
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Résumé
Plus de 150 recettes pour revisiter l'histoire de la gastronomie française en version végétale ! Petite révolution dans nos assiettes : retrouvez toutes les grandes catégories de la cuisine hexagonale - soupes, crèmes, rôtis, sauces et desserts - issues de la plus pure tradition française d'Escoffier, passées à la moulinette de Rebecca Leffler.
Fiche technique
- Date de parution : 11/10/2018
- Editeur : Solar
- ISBN : 978-2-263-15462-1
- EAN : 9782263154621
- Format : Grand Format
- Présentation : Relié
- Nb. de pages : 256 pages
- Poids : 1.146 Kg
- Dimensions : 19,5 cm × 26,2 cm × 2,8 cm
À propos de l'auteur
Biographie de Rebecca Leffler
Rebecca Leffler, la plus Française des New Yorkaises, est journaliste, chroniqueuse TV et organisatrice d'évènements green. Elle a publié plusieurs ouvrages à succès chez Marabout (Green, glam and happy, 2016).Nouveau manuel de la cuisine végétale est également présent dans les rayons
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