Zhao Bing est Chargée de recherche au CNRS "Centre de recherche sur les civilisations de l'Asie orientale", spécialiste des techniques des arts du feu du IXe au XIXe siècle. Auteure d'une cinquantaine de publications en français, en anglais et en chinois, elle a dirigé plusieurs publications collectives. Isabelle Landry-Deron est ingénieure d'études à l'EHESS et spécialiste de la littérature missionnaire sur la Chine des XVIIe et XVIIIe siècles.
Fabien SIMON est maître de conférences en histoire moderne à l'université Paris Diderot. Ses recherches portent sur l'histoire des savoirs à l'époque moderne et notamment sur la part prise par les langues dans leur élaboration et leur circulation. Il a notamment dirigé, avec Liliane Hilaire-Pérez et Marie Thebaud-Sorger, l'ouvrage L'Europe des sciences et des techniques. Un dialogue des savoirs (Rennes, PUR, 2016).