Philippe Jourdan est diplômé d'HEC, habilité à diriger des recherches et professeuragrégé des universités. Il enseigne à l'IAE Gustave Eiffel (UPEC), dont il dirigele Master 2 Ingénieur d'Affaires, et est membre du laboratoire IRG. Il est l'auteurd'ouvrages sur le comportement du consommateur et l'analyse de données, ainsique l'auteur de nombreux articles académiques publiés dans des revues françaises et internationales.
Il a été rédacteur en chef de la Revue Française du Marketing (2011-2017). Il a exercé des missions de conseil auprès de grandes entreprises françaises, dans les secteurs les plus variés, en évaluation de marques, études de marchés et analyses de données. Il est depuis 2018 membre du Who's Who.
Président du comité scientifique de Panel-on-the web, coprésident de l'ADETEM, directeur de consumer Insight.
Maître de conférences à l'université Paris Est et membre de l'IRG.
Ses thèmes de recherche concernent les problèmes affairant à la gestion de la PME, notamment pour ce qui concerne l'innovation et la commercialisation, et à la rationalité des dirigeants de PME. Parallèlement, il s'intéresse aux relations inter-entreprises et aux stratégies à l'ouvre dans la grande distribution.