Gilles Pudlowski, écrivain et critique gastronomique réputé, est grand reporter au Point et collabore régulièrement au magazine Saveurs, au Républicain lorrain et aux Dernières Nouvelles d'Alsace. Auteur des guides Le Pudlo Paris et le Pudlo France, il s'est signalé à l'attention de la critique grâce à des ouvrages littéraires tels que le Devoir de français, aux Editions Flammarion. Maurice Rougement, photographe, collabore aux magazines Saveurs et Le Point.
Il est co-auteur de plusieurs livres dans le domaine de l'Art de vivre.