Pascal Rabaté et Yannick Alléno - L'enfant qui rêvait d'étoiles - Dans les pas de Yannick Alléno.

L'enfant qui rêvait d'étoiles - Dans les pas de Yannick Alléno (Relié)

Name: L'enfant qui rêvait d'étoiles
Price: 15.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Pascal Rabaté
ISBN: 9782356484659

Pascal Rabaté, Yannick Alléno, Aymeric Mantoux

12 bis (Editions)
Paru le : 28/03/2013

Depuis plus de dix ans, Aymeric Mantoux suit l'évolution de la cuisine de Yannick Alléno. Des sous-sols du restaurant du Scribe, où s'accomplissent... > Lire la suite

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Depuis plus de dix ans, Aymeric Mantoux suit l'évolution de la cuisine de Yannick Alléno. Des sous-sols du restaurant du Scribe, où s'accomplissent dans l'anonymat les petits gestes de la grande cuisine, aux ors du Meurice qui brillent de ses trois étoiles, il a assisté à l'avènement d'un des plus grands chefs contemporains. Si Yannick Alléno, aujourd'hui à la tête d'un empire de dix-sept affaires sur trois continents, a imposé avec force sa cuisine moderne sur la planisphère de la gastronomie, c'est en puisant dans ses racines et la culture de son terroir parisien populaire.
Le dessinateur Pascal Rabaté s'est penché sur le destin exceptionnel de ce "môme". Sans clichés, en privilégiant l'observation, il restitue ici un récit d'une humanité qui ne laissera personne indifférent.

Fiche technique

Résumé
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Auteurs

Date de parution : 28/03/2013
Editeur : 12 bis (Editions)
ISBN : 978-2-35648-465-9
EAN : 9782356484659
Format : Album
Présentation : Relié
Nb. de pages : 101 pages
Poids : 0.49 Kg
Dimensions : 17,2 cm × 24,0 cm × 2,1 cm

À propos des auteurs

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Auteurs

Chef triplement étoilé du Meurice, Yannick Alléno a été élu Chef de l'année 2009. ---- Aymeric Mantoux est journaliste. Après être passé par TF1 et LCI, il est aujourd'hui rédacteur en chef de l'Optimum, ainsi que chroniqueur sur BFM. ---- Le premier album de Pascal Rabaté, Les Amants de Lucie, paraît en 1989 chez Futuropolis. Après Exode et Vacances, vacances, il publie en 1991 A Table et Signé Raoul.
Toujours chez Vents d'Ouest, il a signé Les Pieds dedans, Ex-Voto, Un ver dans le fruit et surtout Ibicus, récompensé de nombreux prix. En 2006 il écrit La Marie en plastique avec David Prudhomme au dessin. En 2007 il adapte Harry est fou. En 2013 il réalise les scénarios de Crève Saucisse et Biscottes dans le vent. En 2014, il signe avec Sébastien Gnaedig Le Linge sale chez Vents d'ouest. Il retrouve Prudhomme en 2015 pour Vive la marée ! chez Futuropolis.
Rabaté est également cinéaste : il a notamment réalisé en 2010 l'adaptation de sa propre BD Les Petits ruisseaux, ainsi que Ni à vendre, ni à louer (2011) et Du Goudron et des plumes (2014).