Auteur Yannick Alléno

Ma cuisine française

Yannick Alléno

David Atlan (Photographe), Antonin Bonnet (Photographe), Nicolas Buisson (Photographe), Collectf

Hachette Pratique
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Paru le : 09/11/2022

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Sauces. Réflexions d'un cuisinier

Yannick Alléno

Vincent Brenot (Auteur), Claude Lebey (Directeur de publication)

Hachette Pratique
Broché
Paru le : 18/01/2023

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L'abysse

Yannick Alléno, Yasunari Okazaki

Simon Détraz (Photographe), Patricia Khenouna (Rédacteur (rédigé par)), Collectif

Glénat
Relié
Paru le : 07/12/2022

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Ferments. Réflexions d'un cuisinier

Yannick Alléno

Marie-Claire Frédéric (Auteur), Michel Chapoutier (Préfacier)

Hachette Pratique
Broché
Paru le : 18/01/2023

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Prunier par Alléno. Une grande maison d'avant-garde

Yannick Alléno

Patricia Khenouna (Auteur), Nicolas Lobbestaël (Photographe)

Glénat
Relié
Paru le : 30/11/2023

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Ode to the Truffle

Edition en anglais

Serge Desazars de Montgailhard, Pierre Cléry

Chanel Koehl (Photographe), Yannick Alléno (Préfacier), David Wilson (Traducteur)

Sutton éditions
Relié
Paru le : 16/10/2018

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Les 101 mots de la gastronomie à l'usage de tous

Yannick Alléno

Viviane Kajjaj

Archibooks
Broché
Paru le : 07/02/2013

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Terroir Parisien. Un livre de recettes + une galerie photo + un journal

Yannick Alléno

Jean-François Mallet (Photographe)

Laymon
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Paru le : 13/10/2010

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Le carnet des tapas des montagnes

Yannick Alléno

Glénat
Paru le : 02/12/2009

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La cuisine du 6e étage

Nathalie George

Yannick Alléno (Préfacier)

J'ai lu
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Paru le : 02/11/2022

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Bien déjeuner dans ma "boîte". 70 recettes faciles, à emporter pour prendre soin de sa vitalité à la pause déjeuner

Yannick Alléno

Jean-François Mallet (Photographe)

Laymon (Editions)
Broché
Paru le : 01/10/2014

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La truffe. 1 maison, 14 chefs, 80 recettes

Catherine Guérin, Yannick Alléno, Paul Bocuse

Arturo Zavala Haag (Photographe), Collectif

Laymon (Editions)
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Paru le : 28/11/2012

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Bien déjeuner dans ma "boîte". 70 recettes faciles, à emporter pour prendre soin de sa pause déjeuner

Yannick Alléno

Patrick Sérog , Leslie Gogois , Jean-François Mallet (Photographe)

Laymon (Editions)
Relié
Paru le : 24/10/2012

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Bien déjeuner dans ma "boîte". 70 recettes faciles, à emporter pour prendre soin de sa pause déjeuner

Yannick Alléno

Glénat
Broché
Paru le : 21/09/2011

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