Frank Fol, maître-cuisinier de la cuisine des légumes, aussi appelé Le Chef Légumes, est aujourd'hui conseiller culinaire à temps plein. Il guide des restaurants et des entreprises alimentaires dans le cadre de l'utilisation créative et contemporaine de tout un éventail de légumes. Il participe également à des activités culinaires lors d'événements en Belgique et à l'étranger. Ses livres De Groenten van Fol, Puur Smaak et Légumes & Vin ont remporté un succès international.
Kris Vlegels est un photographe talentueux de reportage et de cuisine. Il a réalisé des photos pour d'innombrables livres parmi lesquels Délicieusement Simple, Pain plus, Les Havanes et Table d'Hôtes. Willem Asaert a appris à goûter avant de lire. Il a étudié l'histoire et notamment celle du goût. Il goûte au moins quatre fois par jour et communique ses impressions notamment dans De Morgen, WeekendKnack et Horeca Magazine.