Rémi Mencarelli est professeur des universités en marketing à l'IAE Savoie Mont Blanc et membre de l'IREGE. Ses recherches portent principalement sur la valeur perçue et l'expérience de consommation. Par ailleurs, une partie de ses travaux s'intéressent aux produits culturels. Arnaud Rivière est professeur des universités en marketing à l'IAE de l'université de Tours et membre du laboratoire VALLOREM.
Ses principales recherches portent sur la notion de valeur perçue et les stratégies de création de valeur, en lien notamment avec l'innovation et les secteurs de la distribution, du tourisme et de la santé.