Biographie de Marie-Hélène Salavert
Marie-Hélène Salavert est diététicienne nutritionniste. Après un début de carrière dans le milieu hospitalier, elle s'est dirigée vers l'information et la formation en nutrition et hygiène alimentaire. Elle est enseignante à l'Institut Supérieur de Diététique et est présidente du centre de formation continue ALHYSER (Alimentation Hygiène Service Restauration), où elle est en charge de l'ingénierie de formation et de la mise en place de suivi.
Elle est co-auteur d'ouvrages sur la nutrition pratique aux Éditions De Vecchi : La cuisine sans sel, La cuisine de la santé...