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60 recettes de jus de superfruits qui boostent et protègent notre santé : grenade, baie d'açai, raisin, canneberge (ou cranberry), kiwi, baie de goji, myrtille... Une introduction complète sur les bienfaits de ces fruits et pourquoi ils font du bien à notre organisme : antiradicaux libres, réservoirs à vitamines et à minéraux, anticancérigènes, anti-inflammatoires, etc. Un classement des recettes par grandes thématiques : les jus énergisants, les jus détox, les jus revitalisants, les jus réparateurs. Présentation dans le détail, sous forme de fiche, des principaux fruits : origines, principaux composants, propriétés, précautions d'usage.
Alice Delvaille est une grande adepte de la vie saine et du bio. Elle est l'auteur de nombreux ouvrages de cuisine alliant santé et gourmandise, ainsi que de livres de jardinage.