Professeur agrégé et habilité à diriger des recherches en histoire, Stanis Perez est coordonnateur de recherche d la Maison des sciences de l'homme Paris-Nord. Il est notamment l'auteur de Histoire des médecins, Le Corps du roi et Le Corps de la reine, parus chez Perrin. Patrick Perche est médecin, professeur émérite de l'université de Paris et membre de la cellule Covid-19 d l'Académie nationale de médecine.
Il est l'auteur de nombreux ouvrages historiques et scientifiques, dont, chez Perrin, Gloires et impostures de la médecine.