Isabelle Saujot et Michel Strauss - Modules de technologie restaurant BEP-CAP - Tome 2 Version élève.

Modules de technologie restaurant BEP-CAP - Tome 2 Version élève (Broché)

Name: Modules de technologie restaurant BEP-CAP
Price: 19 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Isabelle Saujot
ISBN: 9782857084297

Isabelle Saujot, Michel Strauss, Michel Muschert

BPI (Editions)
Paru le : 01/06/2006

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Date de parution : 01/06/2006
Editeur : BPI (Editions)
Collection : Enseignement formation restau
ISBN : 2-85708-429-3
EAN : 9782857084297
Présentation : Broché
Nb. de pages : 188 pages
Poids : 0.625 Kg
Dimensions : 21,0 cm × 29,5 cm × 0,8 cm

À propos des auteurs

Fiche technique
Auteurs

Isabelle Saujot est professeur de restaurant au lycée professionnel hôtelier Saint-André à Ottange (57). Michel Strauss est professeur de restaurant chef de travaux au lycée professionnel hôtelier Saint-André à Ottange (57). Michel Muschert est professeur d'éducation artistique au lycée professionnel Sophie Germain à Thionville (57).