Michel Faraguna et Michel Muschert - Modules de technologie culinaire - Tomes 1 & 2.

Modules de technologie culinaire. Tomes 1 & 2

Modules de technologie culinaire - Tomes 1 & 2 (Broché)

Name: Modules de technologie culinaire
Price: 35 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Michel Faraguna
ISBN: 9782857087007

Michel Faraguna, Michel Muschert

BPI (Editions)
Paru le : 01/06/2018

Un ouvrage clair, précis et abondamment illustré dont l'une des originalités est d'avoir été expérimenté en classe. Le concept développé par... > Lire la suite

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Un ouvrage clair, précis et abondamment illustré dont l'une des originalités est d'avoir été expérimenté en classe. Le concept développé par les auteurs (cours, dossiers, exercices, fiches d'autoévaluation) permet une approche ludique des cours de technologie culinaire.

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteurs

Date de parution : 01/06/2018
Editeur : BPI (Editions)
ISBN : 978-2-85708-700-7
EAN : 9782857087007
Format : Grand Format
Présentation : Broché
Nb. de pages : 671 pages
Poids : 1.735 Kg
Dimensions : 21,0 cm × 30,0 cm × 3,5 cm

À propos des auteurs

Résumé
Fiche technique
Auteurs

Michel Faraguna : Formateur en cuisine au Greta de Nancy-Metz de1984 à 1989, professeur de cuisine au lycée professionnel hôtelier Saint André à Ottange (57) depuis 1989. Michel Muschert : "Producteur d'images" (murs peints-affiches-peintures-environnements), professeur d'éducation artistique au lycée professionnel Sophie Germain à Thionville (57).