Michel Faraguna et Josée Di Lena-Reiland - Modules de sciences appliquées à l'hygiène et à l'alimentation BEP-CAP nouveau référentiel - Version professeur.

Modules de sciences appliquées à l'hygiène et à l'alimentation BEP-CAP nouveau référentiel. Version professeur

Modules de sciences appliquées à l'hygiène et à l'alimentation BEP-CAP nouveau référentiel - Version professeur (Broché)

Name: Modules de sciences appliquées à l'hygiène et à l'alimentation BEP-CAP nouveau référentiel
Price: 19.3 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Michel Faraguna
ISBN: 9782857083856

Michel Faraguna, Josée Di Lena-Reiland, Michel Muschert

Jean-Paul Portzer

(Préfacier)

Jean-Luc Vançon

(Préfacier)

BPI (Editions)
Paru le : 01/09/2003

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Date de parution : 01/09/2003
Editeur : BPI (Editions)
Collection : Enseignement formation restau
ISBN : 2-85708-385-8
EAN : 9782857083856
Format : Grand Format
Présentation : Broché
Nb. de pages : 268 pages
Poids : 0.7 Kg
Dimensions : 21,0 cm × 29,5 cm × 1,4 cm

À propos des auteurs

Fiche technique
Auteurs

Michel Faraguna. Formateur en cuisine au Greta de Nancy-Metz de 1984 à 1989. Professeur de cuisine au lycee professionnel hôtelier Saint-André à Ottange (57) depuis 1989. Josée Di Lena-Reiland. Formatrice-coordonnatrice au Greta de Nancy-Metz de 1982 à 1988. Professeur de biotechnologie au lycée professionnel régional Darche de Longwy (54). Michel Muschert "Producteur d'images" (murs peints, affiches peintures, environnements).
Professeur d'éducation artistique au lycée professionnel Sophie Germain à Thionville (57).