Kurt Meyer, biologiste, suisse allemand, est spécialisé en phytothérapie. Ses travaux dans le domaine des compléments alimentaires lui permettent de collaborer avec le monde des laboratoires pharmaceutiques. Il a notament déjà écrit un ouvrage sur ce sujet paru aux éditions Alpen. Défenseur de la vie au naturel aussi bien dans sa maison que dans son jardin, Philippe Chavanne est l'auteur de nombreux ouvrages sur la cuisine-santé ou le bien-être «au naturel».