Pierre Courroux est docteur en histoire médiévale, enseignantchercheur à l'Université de Pau et des Pays de l'Adour (ITEM). Laurent Jalabert est professeur d'histoire contemporaine à l'Université de Pau et des Pays de l'Adour (ITEM), il a dirigé cet ouvrage. Stéphane Le Bras est maître de conférences en histoire contemporaine à l'Université de Clermont-Auvergne (CHEC). Ce livre est le fruit d'un partenariat mené depuis 2014 entre l'Université de Pau et des Pays de l'Adour (E2S) et son laboratoire de recherche ITEM via la Chaire partenariale Histoire, cultures et patrimoines et Nous les Vignerons de Buzet.