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Dans Les Misérables, paru en 1862, Victor Hugo consacre un chapitre de son célèbre roman à l'histoire des égouts de Paris. Intitulé "L'Intestin de Léviathan", cet étonnant chapitre frappe par sa modernité. Véritable pamphlet écologiste, il reflète aussi bien les préoccupations de l'écrivain que de l'homme politique : à un tableau dantesque de ces lieux souterrains et à l'histoire de leur constitution, Hugo associe une réflexion sur l'hygiène de l'air et de l'eau, sur l'économie et l'urbanisme comme conditions du progrès social.