Willem Asaert mange pour écrire et écrit pour manger. En tant que journaliste culinaire, il apprécie autant les plus exquises préparations des restaurants les plus étoilés que des plats authentiques et inspirés, dans des circonstances toutes simples. On trouve sa signature dans, entre autres. De Morgen Magazine. KnackWeekend, Ambiance Culinaire, Kook Ze! et Gastromania. Marc Declercq trouve qu'écrire à propos de ce que l'on mange est aussi agréable que manger.
Il publie ses histoires. interviews et critiques gastronomiques dans divers journaux et magazines belges comme De Standaard Magazine, Het Nieuwsblad Magazine, Feeling, Libelle Lekker, Ambiance Culinaire, Njam Magazine et Kook Ze! . Bon nombre de ses livres ont été internationalement couronnés, entre autres, par les Gourmand World Cookbook Awards 2003, 2005, 2006 et 2009 et les World Food Media Awards en 2005.
En 2007, il a été nominé pour les Prix de la Culture Flamande dans la catégorie Culture gastronomique.