Béatrice Dansette, docteur en Histoire, est spécialiste des récits de pèlerinage du Moyen Age. Marie-Adélaïde Nielen, archiviste-paléographe, conservateur en chef aux Archives nationales, est spécialiste des croisades et des Etats latins d'Orient, auxquels elle a consacré sa thèse d'Ecole des Chartes.