Le guide complet des grillades végétariennes (Broché)

La cuisson sur le gril se veut la technique la plus raffinée de l'art culinaire; il s'agit d'une activité facile à faire et des plus agréables. De plus, c'est amusant et les aliments grillés sont de véritables délices ! Si vous êtes végétarien, vous vous êtes sans doute souvent senti écarté de ce mode de cuisson. Combien de fois vous a-t-on présenté de simples et fades courges grillées alors que les autres invités dégustaient de somptueuses grillades ? Et si vous n'êtes pas végétarien mais que vous avez des membres de votre famille et des amis qui le sont, que pourriez-vous leur offrir à part les courges (et à l'occasion du maïs) ? Voici la réponse à ces questions ! Le guide complet des grillades végétariennes vous propose plus de 150 recettes succulentes, allant des entrées aux desserts.
Vous y trouverez des mets fabuleux, des salades irrésistibles, des salsas, des sauces, de savoureux hors-d'oeuvre et accompagnements, ainsi que des plats principaux colorés et nourrissants, allant des pâtes et de la pizza aux hamburgers et brochettes classiques. Vous allez adorer ces recettes et, la prochaine fois que vous vous réunirez entre amis autour du barbecue, vos invités voudront sûrement se régaler de votre cuisine ! Et 145 recettes de plus ! Vous apprendrez tout ce que vous devez savoir pour faire cuire à la perfection les aliments sur le gril : les notions élémentaires des grillades, un survol des grils d'extérieur et d'intérieur, les techniques spéciales de cuisson, les ingrédients secrets et les outils essentiels.
De plus, les astuces des connaisseurs vous aideront à faire de chaque plat un véritable festin. Adieu les courges et bienvenue aux véritables grillades végétariennes !