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La France à vol d'oiseau paraît en 1908 et comporte deux volumes. Région par région, Onésime Reclus promène le lecteur dans les paysages et les cultures de chaque "pays". Divagation érudite et poétique, l'analyse livrée ici par le géographe est un bel hommage aux terres aquatiques de l'actuel département de la gironde et à ses habitants.