C'est Christian MALON qui nous présente et commente l'oeuvre d'Albert Monier. Né à Condat, Cantal, le 7 octobre 1944 à la ferme de Rochebec, il vit depuis le début des années 1950 à Vire, en Normandie, sans pour autant oublier son pays d'origine, où il revient chaque année. Depuis près de cinquante ans, il photographie le monde paysan en France et à l'étranger. Il s'est particulièrement intéressé au Bassin méditerranéen (Crète, Maghreb...) ainsi qu'à l'Asie (Vietnam).
Professeur d'éducation culturelle au lycée agricole de Vire, 1970-2001, puis à Coutances, 2001-2004, Chevalier de la Légion d'honneur et Officier des Arts et des Lettres pour l'ensemble de son oeuvre photographique, il a réalisé près de 300 expositions en France et à l'étranger. Vingt-sept publications et de nombreuses acquisitions (et donations) par des musées et diverses institutions témoignent de l'intérêt pour son travail, en particulier sur les mutations et les ruptures du monde paysan.
L'ensemble de son oeuvre photographique est conservée au COMPA - Conservatoire de l'Agriculture de Chartres. La quasi-totalité des photographies de l'ouvrage sont issues des collections du musée d'art et d'archéologie d'Aurillac.