Arianna Esposito est Maître de conférences en Archéologie à l'université de Bourgogne - Franche-Comté. (Dir.) Autour du "banquet" : modèles de consommation et usages sociaux. Dijon : EUD, 2015 Nicolas Delferrière est doctorant en Archéologie à l'université de Bourgogne - Franche-Comté. Andrea Fochesato est Docteur en Archéologie à l'université de Bourgogne - Franche-Comté.