Biographie de Ludwig Jacob
Le docteur en médecine Ludwig Manfred Jacob (1971) a participé à la création du Dr. Jacobs Institut et est l'auteur de nombreux articles scientifiques au sujet de la santé comme de la 2e édition du livre allemand Der Jacob's Weg paru en français sous le titre " La Nutrition Responsable selon le Dr Ludwig Jacob ", formidable référence en nutrition, qui, dans cette dernière édition, est étayé par l'étude de près de 1400 études scientifiques.