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Delphine de Montalier - Fish & Fish - Poissons entiers, poissons en filets, coquillages et crustacés.

Fish & Fish - Poissons entiers, poissons en filets, coquillages et crustacés (Broché)

Delphine de Montalier

David Japy

(Photographe)

  • Marabout

  • Paru le : 06/10/2004
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Enfin un livre simple et savoureux sur le poisson ! Quelques recettes pour cuisiner des poissons entiers, mais surtout des filets de poissons, faciles... > Lire la suite
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Résumé

Enfin un livre simple et savoureux sur le poisson ! Quelques recettes pour cuisiner des poissons entiers, mais surtout des filets de poissons, faciles à trouver et rapides à cuisiner : à la vapeur, au four, à la poêle, en cocotte... Et bien sûr, des recettes et des conseils pour déguster les fruits de mer.

Fiche technique

  • Date de parution : 06/10/2004
  • Editeur : Marabout
  • ISBN : 2-501-04314-6
  • EAN : 9782501043144
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 191 pages
  • Poids : 0.755 Kg
  • Dimensions : 18,0 cm × 28,5 cm × 1,5 cm

À propos de l'auteur

Biographie de Delphine de Montalier

Journaliste et styliste culinaire, Delphine de Montalier collabore régulièrement à Elle à table.

Fish & Fish - Poissons entiers, poissons en filets, coquillages et crustacés est également présent dans les rayons

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