Après avoir enseigné la philosophie, Jean-Claude Sapin découvre la pensée chinoise et ses différentes disciplines. Il les étudie à Taiwan et aux Etats-Unis. Depuis de nombreuses années il initie et perfectionne un grand nombre de personnes à ces techniques, d'abord à Lyon et maintenant conjointement avec Brigitte Bailleul, dans son Centre de stages situé dans le Sud de la France.