Biographie de Jean-Baptiste Cokelaer
Jean-Baptiste Cokelaer est pharmacien mycologue dans le Nord de la France. Depuis 25 ans, il est passionné de botanique. Il partage ses connaissances aussi bien avec les particuliers que les chefs, et organise des cueillettes ouvertes à tous pour transmettre son savoir. Il a notamment vécu avec les Indiens des Grands Lacs, en Amérique du Nord, pour y étudier leur médecine traditionnelle.