Pierre Vigreux - Des aliments en quête d'acteurs - L'Ecole nationale des industries agricoles (1880-2014).

Sommaire

Des aliments en quête d'acteurs - L'Ecole nationale des industries agricoles (1880-2014) (Broché)

Name: Des aliments en quête d'acteurs
Price: 69 EUR
Availability: Instock
Author: Pierre Vigreux
ISBN: 9782406119289

Pierre Vigreux

Classiques Garnier
Paru le : 01/12/2021

Voulue dès 1882 par des chimistes de sucrerie, l'Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires établit, par le génie chimique,... > Lire la suite

Plus d'un million de livres disponibles
Retrait gratuit en magasin
Livraison à domicile sous 24h/48h*
* si livre disponible en stock, livraison payante

69,00 €

Expédié sous 3 à 6 jours

ou

À retirer gratuitement en magasin U
entre le 17 mai et le 22 mai

Autres formats neufs dès 108,00 €

Grand Format À partir de 108,00 €
- Classiques Garnier - Histoire des techniques - 01/12/2021
  
  108,00 €

Voulue dès 1882 par des chimistes de sucrerie, l'Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires établit, par le génie chimique, une cohérence scientifique entre les techniques de transformation de produits agricoles en produits alimentaires, ouvrant la voie à l'agro-alimentaire.