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Fabrice Cottez - Boulangerie pas à pas - Plus de 25 recettes faciles de pains et viennoiseries à faire à la maison.
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Boulangerie pas à pas - Plus de 25 recettes faciles de pains et viennoiseries à faire à la maison (Broché)

Fabrice Cottez

Noémie Lefève

(Photographe)

  • Eyrolles

  • Paru le : 02/12/2021
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26 recettes des classiques de la boulangerie et de la viennoiserie adaptées au matériel et aux ingrédients courants de la maison, par un boulanger... > Lire la suite
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Résumé

26 recettes des classiques de la boulangerie et de la viennoiserie adaptées au matériel et aux ingrédients courants de la maison, par un boulanger professionnel qui enseigne en CAP Boulangerie.

Fiche technique

  • Date de parution : 02/12/2021
  • Editeur : Eyrolles
  • Collection : EYROLLES
  • ISBN : 978-2-416-00309-7
  • EAN : 9782416003097
  • Format : Grand Format
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 143 pages
  • Poids : 0.38 Kg
  • Dimensions : 17,2 cm × 23,1 cm × 1,4 cm

À propos de l'auteur

Biographie de Fabrice Cottez

Fabrice COTTEZ est boulanger et formateur en CAP Boulangerie. Sa chaîne YouTube, Boulangerie pas à pas, d'abord créée pour ses élèves, connaît un succès grandissant depuis 2020. Elle compte aujourd'hui près de 100 000 abonnés à travers le monde, ce qui en fait la chaîne N° 1 des passionné.e.s de boulangerie.

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