Ba-ba des gratins (Broché)

Avec 100 recettes de gratins salés et sucrés, cet ouvrage est un aide-culinaire précieux à la maison pour cuisiner facilement des plats gourmands. Légumes, fruits, poissons, viandes blanches et rouges, pâtes, céréales, pomme de terre... toute la palette des gratins y est à la portée de chacun. Ce livre a été concocté sous la toque de Tugdual Debethune, du Cercle Culinaire de Rennes, avec l'aide de professeurs de cuisine d'écoles hôtelières.