Frédéric Boutoulle, vice-président à la recherche professeur en histoire médiévale à l'Université Bordeaux Montaigne (institut Ausonius), est un spécialiste des communautés rurales et de leurs structures politiques et culturelles d'encadrement. Il s'intéresse également à l'histoire urbaine et a notamment conduit un important programme de recherche sur la fabrique urbaine de Saint-Emilion. Ezéchiel Jean-Courret, maître de conférences en histoire médiévale à l'Université Bordeaux Montaigne (institut Ausonius), est un spécialiste de l'espace urbain, particulièrement de ses représentations icono-cartographiques anciennes comme actuelles.
Il codirige la collection de l'Atlas historique des villes de France avec S. Lavaud et a publié, avec elle, le volume consacré à Bordeaux. Sandrine Lavaud, maître de conférences en histoire médiévale à l'Université Bordeaux Montaigne (Institut Ausonius) concilie ses recherches en histoire urbaine avec celles sur les vignobles et vins de l'Aquitaine médiévale dont elle est une spécialiste.