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Le nouveau livre en format poche de Virginie Grimaldi
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Atelier calissons - Confiserie & apéros (Relié)
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Résumé
35 recettes de calissons sucrés et salés. La recette du véritable calisson d'Aix (confiserie à base d'amandes et de melon confit). D'autres recettes déclinées : pâte à la figue, pâte au citron, aux dattes, aux pruneaux, etc. Des recettes salées pour des apéros très originaux : goût olives, tomates séchées, pesto
Fiche technique
- Date de parution : 04/05/2011
- Editeur : Marabout
- Collection : Les petits plats
- ISBN : 978-2-501-07311-0
- EAN : 9782501073110
- Présentation : Relié
- Nb. de pages : 71 pages
- Poids : 0.38 Kg
- Dimensions : 19,0 cm × 19,0 cm × 1,5 cm
À propos de l'auteur
Biographie de José Maréchal
José Maréchal : L'auteur du tout premier livre sur les verrines est chef et associé du restaurant Café Noir à Paris dans le 20e arrondissement. Après le Petits Plats "Verrines", il publie, entre autres, "Petites cuillères", "Macarons", "Petites cocottes", "Café très gourmand" et "Crèmes brûlées" dans la même collection. Ces livres se sont déjà vendus à plus de trois millions d'exemplaires.Atelier calissons - Confiserie & apéros est également présent dans les rayons
Atelier calissons. Confiserie & apéros
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