Ancien élève de l'École centrale des arts et manufactures et docteur en histoire, Jean-François Belhoste a été en charge au Ministère de la Culture de l'Inventaire général du patrimoine industriel et technique. Depuis 2004, il est directeur d'études à l'École pratique des hautes études ; il y anime un séminaire sur l'histoire des techniques et de l'industrie. Il enseigne également à l'École du Louvre, à l'École de Chaillot et à l'École d'architecture de Normandie.
Il a participé à de nombreuses publications sur le sujet et codirigé avec Paul Smith l'ouvrage Patrimoine industriel. Cinquante sites en France (Éditions du Patrimoine, 1997). Paul Smith, chercheur rattaché à la Direction générale des patrimoines du Ministère de la Culture, est spécialiste du patrimoine technique et de l'histoire de l'industrie en France. Il participe au recensement de ce patrimoine et oeuvre activement pour sa reconnaissance.
Il a notamment cosigné, avec Jean-François Belhoste, le livre Patrimoine industriel. Cinquante sites en France (Éditions du Patrimoine, 1997). D'abord photographe de théâtre et assistant de studio, Pierre-Olivier Deschamps est l'un des premiers photographes à rejoindre l'agence VU'. Il réalise de très nombreux portraits dans le monde des écrivains et du cinéma et participe à l'essor d'une nouvelle photographie de reportage.
Depuis une dizaine d'années, il s'intéresse à l'architecture et au paysage urbain sous toutes ses formes. En 2007, il a publié Architectures (coédition Le Chêne et Arte éditions). En 2010, il a signé les photos du livre Maisons d'architectes à Paris, visites privées (Éditions de la Martinière) et obtenu cette même année un World Press Photo pour sa série " Résidence ".