80 recettes de nos terroir (Broché)

Les cuisines régionales sont nées du besoin de se nourrir avant de devenir la source de plaisirs que l'on connaît aujourd'hui. Elles sont le résultat d'une lente évolution des habitudes alimentaires enrichies au fil des années par de nouvelles saveurs et de nouveaux produits. Voici 100 recettes représentatives de la cuisine des régions françaises, faisant la place belle aux produits du terroir, à déguster entre amis. Redécouvrez les charmes authentiques d'une gastronomie traditonnelle.