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Le nouveau livre en format poche de Virginie Grimaldi
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1 légumineuse = 3 recettes - Vous allez adorer les légumineuses ! (Broché)
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Résumé
Cuisiner les légumineuses ? Rien de plus facile ! Il faut juste anticiper, avoir quelques bonnes idées d'associations et le tour est joué ! Les légumineuses ont de nombreux atouts pour notre santé et notre environnement, il serait dommage de ne pas en profiter. Céline Mingam, cheffe du restaurant L'Ourse à Nantes, vous propose 50 recettes et une infinité de possibilités à vous approprier pour que légumineuse rime enfin avec simplicité et plaisir !
Fiche technique
- Date de parution : 07/10/2021
- Editeur : Ulmer
- ISBN : 978-2-37922-196-5
- EAN : 9782379221965
- Format : Grand Format
- Présentation : Broché
- Nb. de pages : 159 pages
- Poids : 0.42 Kg
- Dimensions : 16,2 cm × 21,2 cm × 1,8 cm
À propos de l'auteur
Biographie de Céline Mingam
Après plusieurs années passées au Vietnam, Céline Mingam rentre en France et ouvre un restaurant dans une petite ville du Sud-Ouest. C'est le début d'une grande passion ; elle aime faire partager sa cuisine agrémentée d'épices et d'herbes incroyables. Aujourd'hui à la tête du restaurant L'Ourse à Nantes, elle prône une cuisine simple, savoureuse et sans prétention, qu'elle a déjà mise en valeur dans 1 légume = 3 recettes, paru en 2020 chez Ulmer.Du même auteur
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