Les recettes secretes de nos meres : 200 mets reconfortants ...

Y a-t-il quelque chose de plus réconfortant que les petits plats de maman? Plongeant dans les classiques du Québec, Coup de pouce a réuni les meilleures recettes du patrimoine familial, d'hier à aujourd'hui. Des fèves au lard aux coquilles Saint-Jacques, de la soupe aux gourganes au rôti de porc, du bouf bourguignon au pouding-chômeur à l'érable, voici 200 mets imprégnés de souvenirs heureux et accompagnés d'astuces pratiques, pour les réussir comme maman! Un soupçon de nostalgie, une bonne dose d'amour.
Ça sent presque la tarte aux pommes! .Amuse-gueule, entrées et plats d'accompagnement .Soupes et potages .Salades, légumes et marinades .Pâtes et casseroles .Volaille .Bouf, veau et agneau .Porc .Poissons et fruits de mer .Confitures, poudings et croustades .Gâteaux .Tartes .Biscuits, barres, carrés et autres desserts