Kuharska knjiga - harmonija okusov mojstra Ivana Ivačiča

Enajsta, pregledana in dopolnjena izdaja, popestrena z drobnimi zanimivostmi iz maestrovega poklicnega in zasebnega zivljenja, vkljucno z novimi fotografijami. Kot vselej pa - namenjena vsem, ki prisegajo na enostavno, hitro in prakticno kuhanje. Povecan format. Tudi pri novi izdaji smo skusali cim bolj obdrzati Ivacicev nacin pisanja. Posvecamo jo nedavni 100. obletnici maestrovega rojstva in se ob tej priloznosti zahvaljujemo njegovemu sinu, Petru Ivacicu, za zaupanje in prizadevno sodelovanje.
Izlocili ali spremenili smo samo tiste dele, ki resnicno niso vec sodili v danasnji cas. Ko je bila knjiga pisana, se ni bilo veliko hladilnikov, razlicnih gospodinjskih aparatov, strojckov in pripomockov, vnaprej pripravljene hrane ipd. Ponekod je pridih casa se ostal, ker bi s prevelikimi spremembami zabrisali avtorjevi sporocilnost in avtenticnost. Zato smo tudi obdrzali nekaj tabel na zacetku knjige.
Za bralce bo verjetno posebej zanimiv zakljucni zapis z naslovom Ce gremo v goste..., ki zgovorno prica o Ivacicevi pronicljivosti in skrbi za kulturo obnasanja, po drugi strani pa s svojimi hudomusnimi podtoni izvabi prisrcen nasmeh. Kakor koli - Ivaciceva Kuharska knjiga je ponovno pred nami! Polepsana in popestrena z drobnimi zanimivostmi iz maestrovega poklicnega in zasebnega zivljenja. Kot vselej pa - namenjena vsem, ki prisegajo na enostavno, hitro in prakticno kuhanje!