Innovations et marketing agroalimentaires

Name: Innovations et marketing agroalimentaires
Price: 33.99 EUR
Author: Stéphane Lebatto
ISBN: 9782140112409

Stéphane Lebatto

L'Harmattan
Paru le : 04/02/2019

Cet ouvrage méthodologique et très pratique présente de façon concrète les différentes dimensions de la confiance initiale et de la proximité alimentaire... > Lire la suite

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Cet ouvrage méthodologique et très pratique présente de façon concrète les différentes dimensions de la confiance initiale et de la proximité alimentaire recherchées par les mangeurs et favorisant l'acceptabilité des innovations alimentaires par ceux-ci. Découvrez dans cet ouvrage, les méthodologies et les techniques d'identification des facteurs à même de favoriser le succès des innovations alimentaires.

Fiche technique

Résumé
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Auteur

Date de parution : 04/02/2019
Editeur : L'Harmattan
Collection : Questions alimentaires et gast
ISBN : 978-2-14-011240-9
EAN : 9782140112409
Format : PDF
Nb. de pages : 398 pages

Caractéristiques du format PDF
- Pages : 398
- Taille : 2 855 Ko
- Protection num. : Digital Watermarking
- Imprimable : 01 page(s) autorisée(s)
- Copier coller : 01 page(s) autorisée(s)

À propos de l'auteur

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Biographie de Stéphane Lebatto

Cet ouvrage est le premier du genre de Stéphane LEBATTO, Docteur en sciences de gestion de l'université de Nantes. L'auteur possède une formation de base en marketing et une bonne expérience dans le domaine de la recherche. C'est en vue de faire partager sa passion pour le marketing et les sciences humaines et sociales qu'il a développé ce livre, le fruit de quatre années de recherche rondement menées dans le domaine du marketing agroalimentaire.