Alain Cabantous est un historien moderniste français spécialiste d'histoire sociale et culturelle, professeur émérite d'histoire moderne à l'université de Paris I-Panthéon-Sorbonne. Ces travaux portent sur l'histoire sociale, urbaine et maritime de l'Europe du Nord entre le XVIIe et le XIXe siècle. Il a notamment publié L'Histoire du blasphème en Occident, Albin Michel, réédité en 2016, Entre fêtes et clochers.
Profane et sacré dans l'Europe moderne, Fayard, 2002, Les Français, la Terre et la Mer, Fayard, 2005, Histoire de la nuit XVIIe-XVIIIe, Fayard, 2009 et Le Dimanche, une histoire - Europe occidentale (1600-1830), Seuil, 2013.
Gilbert Buti est professeur des universités en histoire moderne à l'université d'Aix-Marseille. Ses champs de recherche portent sur les économies maritimes et les sociétés littorales en Méditerranée (XVIIe-XVIIIe siècles) : échanges, acteurs commerciaux, cabotage.
Il a notamment publié Être marin en Europe occidentale (1550-1850), Presses Universitaires de Rennes, 2016, Histoire des pirates et des corsaires. De l'Antiquité à nos jours, CNRS Editions, 2016, et a participé à l'ouvrage collectif Territoire de l'illicite : ports et îles. De la fraude au contrôle (XVIe-XXe s.), Armand Colin, 2012.