Courges toujours

La famille des courges regorge de variétés, de goûts, de textures et de couleurs. Les cuisiner c'est les adopter !Farcie, rôtie, mijotée, en gratin, en salade, en risotto. les possibilités sont infinies. Courge spaghetti carbonara, fleurs de courgette farcie à la ricotta, tarte rustique à  la courge musquée, gnocchi de potiron bleu de Hongrie, courge musquée farcie comme un chou, babka au potimarron et feta, salade de butternut aux agrumes,  brownie à la courge shiatsu, butternut cake.