Elisabeth Lesne est professeur de français au lycée Charlemagne, à Paris. En 1998, elle a publié chez Albin Michel, dans la collection « Questions de parents », Papa, maman, on m'a traité de gros.
Le Docteur Dominique-Adèle Cassuto est nutritionniste et pédiatre , ancienne chef de clinique des hôpitaux de Paris. Elle consulte dans le service de Nutrition à l'Hôtel Dieu de Paris et en cabinet libéral.
Elle est co-organisatrice des Journées d'Obésité Infantile et a publié de nombreux articles sur le comportement alimentaire des enfants et des adolescents obèses, fruit de sa réflexion clinique auprès de ses patients .