Benjamin Denecheau, sociologue, maître de conférences à l'Université Paris-Est Créteil, LIRTES – OUIEP. Gérald Houdeville, sociologue, maître de conférences à l'Université Catholique de l'Ouest, Angers, CAFORE – CENS, Université de Nantes – FRE CNRS 3706. Caroline Mazaud, sociologue, enseignante et chercheuse à l'Ecole supérieure d'agriculture d'Angers/LARESS, CENS. Université de Nantes – FRE CNRS 3706.