Biographie de Sabine Brels
Sabine Brels est une juriste française qui voue sa vie personnelle et professionnelle au service de la protection de la nature et des animaux. Après sa licence de droit public à l'université de Montpellier, elle a fait son master de droit international de l'environnement sur la conservation des espèces menacées à l'université Laval au Québec (Canada). Elle a ensuite travaillé plusieurs années dans de grandes organisations et centres de recherche sur la protection de la biodiversité, avant d'effectuer son doctorat au sein de la même université au Québec entre 2009 et 2016.
Sa thèse porte sur le droit du bien-être animal selon une approche globale, dont résulte cet ouvrage. Désormais, elle enseigne ce domaine du droit dans plusieurs pays et réalise des articles et des conférences partout dans le monde (en français, anglais et espagnol). Avec le juriste suisse Antoine Goetschel, ils ont créé le projet Global Animal Law (GAL), qu'elle dirige depuis son lancement en 2014 (en ligne : www.globalanimallaw org).