Biographie de Samin Nosrat
Samin Nosrat est une cheffe américaine, auteure et journaliste culinaire pour le New York Times Magazine. Son livre Salt, Fat, Acid, Heat a été un énorme succès aux Etats-Unis et en Grande-Bretagne (800 000 exemplaires vendus). Samin propose depuis 2018 sur Netflix une série d'émissions sur ce thème.